为切实保障广大师生饮食安全与身体健康，筑牢校园食品安全“防火墙”，9月5日，镇远县市监局组织执法人员深入辖区各中小学，开展校园食堂食品安全专项检查行动，全面排查风险隐患，守护师生“舌尖上的安全”。

检查过程中，执法人员以“全覆盖、零容忍”为原则，重点围绕食堂食品安全管理制度落实、从业人员健康管理、食材采购验收与储存、食品加工制作规范、餐具清洗消毒、食品留样等关键环节开展细致检查。在食材储存区，执法人员仔细核查米面油、肉类、蔬菜等原材料的生产日期、保质期及检验合格证明，确保源头可溯、质量可靠；在操作间，重点查看生熟食品是否分开存放、加工工具是否分类使用，严防交叉污染；对食品留样环节，严格检查留样食品是否按规定品种、数量留存，储存时间是否达到48小时，台账记录是否完整规范。

机关幼儿园园长邱晓娟说：“为保障幼儿有一个健康安全的环境，开学初在环境卫生方面组织全体教职工对教玩具和室内外进行清洁消毒工作，在校园安全方面，我们安全小组定期排查隐患并及时进行整改。在食品安全方面，由配送公司统一配送食材，经查验安全合格方能登记入库。”

下一步，镇远县市监局将持续加大校园食品安全监管力度，建立“日常检查+随机抽查+回头看”的长效监管机制，对整改情况进行跟踪复查，确保问题整改到位。同时，畅通食品安全投诉举报渠道，鼓励师生、家长共同参与监督，切实守护好校园师生“舌尖上的安全”，为广大学生健康成长营造安全、放心的饮食环境。

市场监督管理局㵲阳分局局长刘世蓉说：“校园食品安全关系到每一位师生的健康，是我们监管工作的重中之重。此次专项检查，就是要通过‘查隐患、促整改、强规范’，督促学校食堂严格落实食品安全主体责任，把好每一道食品安全关口，让师生吃得安心、家长放心。”