“轰隆隆——”10月3日，黔东南州镇远县黔东经济开发区羊坪镇的田野间，机械轰鸣打破假期的宁静。走进镇远县畜禽屠宰与牛肉深加工项目现场，已具雏形的厂房勾勒出清晰轮廓，近30名工人戴着安全帽各司其职，6台大型机械在工地间穿梭运转，钢筋绑扎、基础浇筑、框架搭建同步推进，火热的建设场景让人直观感受到项目“冲刺跑”的劲头。

这股紧锣密鼓的建设节奏，藏着镇远县破解肉牛产业“成长烦恼”的决心。此前，镇远县年出栏肉牛达2.37万头，优质肉牛名声在外，却长期困在“卖活牛、售初级肉品”的瓶颈里——产业链短、附加值低，好牛没能卖出好价钱，产业潜力始终“沉睡”。

为打破这一局面，2024年镇远县引进江西木子氏实业有限公司，投资建设畜禽屠宰与牛肉深加工项目，让“初级牛肉”变身“高值产品”，推动肉牛产业向精深加工跨越。

该项目总投资5亿元，占地面积60亩，分三期建设，规划建设涵盖肉牛屠宰加工生产车间、牛肉丸制品车间、科研中心、产品展示中心、库房等配套设施，将为本地畜禽产业升级搭建起集加工、研发、展示于一体的核心平台。

“为了早投产、早见效，我们三期工程同步动工，1-8月累计完成投资0.28亿元。”项目现场负责人娄勤虎指着工地介绍，当前建设亮点纷呈：一期工程预制桩全完工、挡土墙完成90%，三期挡土墙基础与墙体已全部浇筑；2号厂房正忙着基础垫层浇筑，4号厂房主体框架立起后，已进入氧气柱填充阶段；施工围栏、靠公路侧围墙率先“成型”，锅炉房基础挖掘也完成了80%。

更令人期待的是，项目下月将迎来“初步见效”。“4号厂房、锅炉房、污水处理池预计11月投用，到时候每天能屠宰猪、牛、羊共计3000头！”娄勤虎的话语里满是干劲。

项目建设“跑得快”，离不开“保姆式”服务护航。“帮扶干部天天往工地跑，小到材料运输协调，大到施工难题破解，只要我们提需求，他们总能第一时间响应。”娄勤虎感慨道。除了一线蹲点帮扶，镇远县还为项目量身组建专属工作专班，推行“靠前服务”模式——从手续办理到政策解读，工作人员主动上门对接，用“跑腿服务”替企业省下时间，为项目建设扫清障碍。

按照规划，该项目将于2027年全面建成投产，届时每年可加工牛、羊、猪约10万头，年营业收入达15亿元。值得期待的是，项目不仅能直接带动数百人在家门口就业，还将辐射1万户以上农户参与肉牛养殖和牧草种植，既让镇远肉牛从“论斤卖”升级为“按质卖”，更给乡亲们开辟出一条“养殖有销路、增收有保障”的新路径，为乡村振兴注入强劲动能。