为压紧压实校园食品安全主体责任，切实保障师生饮食安全，近日，镇远县市场监督管理局深入大地乡中心小学及幼儿园开展食品安全进校园培训活动。

培训中，执法人员结合日常监管实际和典型案例，围绕食堂食材采购验收、储存加工、清洗消毒、食品留样、从业人员健康管理等关键环节，详细讲解校园食品安全操作规范及风险防控要点，重点宣贯《食品安全法》相关规定，明确校园食品经营安全底线。同时，面向师生普及“三无”食品、过期食品辨别知识，讲解校外流动摊贩食品安全隐患，引导师生树立健康饮食观念，提升自我防护意识。

针对学校后勤及食堂从业人员日常工作疑点难点，执法人员现场答疑解惑，指导校方健全完善食品安全管理制度，落实常态化自查自纠。培训会后，工作人员对学校食堂、食品库房等重点区域开展现场检查，对发现的薄弱环节现场督促整改，及时消除食品安全隐患。

此次培训有效提升了校园食品安全管理水平和从业人员规范操作能力，进一步夯实校园食品安全监管基础。下一步，镇远县市场监督管理局将持续常态化开展校园食品安全宣讲和专项检查，从严排查整治风险隐患，全力筑牢校园食品安全屏障。