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镇远县市监局青溪分局进一步推进 春季校园食品安全专项检查工作

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为进一步加强2018年春季学校食堂餐饮食品安全管理工作,给师生营造良好的餐饮、食品和学习环境,保障广大师生的饮食安全。3月29日3月31日镇远县市监局青溪分局联合所在地政府、安监站、派出所及教育部门在全镇范围内组织开展了春季学校食堂食品安全专项检查。

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此次检查内容:一是督促学校组织食堂认真开展自查工作,切实落实食品安全主责任;二是检查学校食堂食品安全管理制度落实情况;三是检查从业人员是否体检培训;四检查原料采购储存加工质量是否合格,是否按规定储存,是否建立台账;五看环境卫生、食品储存、加工制作、食品添加剂使用及餐厨废弃物管理等是否符合规范要求;六查餐用具清洗消毒,相关设施是否有效运行;七查食品留样是否专用,操作是否符合要求。

此次共检查中学学校食堂1所、职校1所,小学食堂4所、幼儿园食堂8所,目前青溪校园食堂全部检查完毕,针对其中发现的留样不规范、部分健康证过期及厨房纱窗等未符合规范要求的,执法人员当场告知负责人并责令限期落实整改。

市监信息42期简报图片1_副本.jpg


    
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