县市场监督管理局开展对酒吧、KTV等娱乐场所食品安全监管

根据州食药局转发《总局关于立即停止销售饮用菲朗氏和法利雅调配威士忌的公告》，县市场监督管理局于2017年11月27日对全县辖区酒吧、KTV等娱乐场所以及过去在日常监督检查中发现存在有销售酒类的部分餐饮服务单位开展了食品安全调查。

此次调查包括主要查看是否有销售“洋酒”特别是有无菲朗氏和法利雅调配威士忌的售卖；查看主体资格是否真实、合法、有效；是否取得了《食品经营许可证》；从业人员是否持有有效健康证明和食品安全知识培训证明；查看是否有食品安全管理制度，是否落实了食品进货查验和索票索证制度，是否建有食品采购台账、做到可追溯，销售环节是否有专人负责；查看场所经营的酒水、预包装食品，是否有“三无”、过期变质、假冒伪劣、包装破损、感官性状异常等不合格食品；提供给顾客的餐饮具是否清洗消毒；食品原料的采购、验收、索票索证及台账登记以及有无添加非食用物质、滥用食品添加剂等情况。

本次检查共出动执法人员9人次，摸底调查酒吧、KTV等娱乐场所及餐饮服务单位38家，其中15家歇业，23家正常经营，均未发现有销售饮用菲朗氏和法利雅调配威士忌售卖，1家贮存有超过保质期食品“雪花啤酒”，当场责令改正，20家食品采购索证索票但无台账记录，县市监局将继续加强对酒吧等食品经营单位的日常监管，为镇远历史文化名城打造一张食品安全卫生的名片。