镇远名特产甚多。青酒、天印绿 茶、陈年道菜、豆腐乳及民族刺绣品驰名遐迩。镇远是全国油桐主要产区之一，历史上称镇远为『油桐之 乡』。瓜果主要有西瓜、甜瓜、柑 桔、六月桃(又称接桃)' 姜黄李、 大板栗等，果硕质优，深受欢迎。

豆腐乳

         镇远豆腐乳生产历史已有三百多年，在清 代就曾作为贡品。豆腐乳是选用优质的黄豆、 辣椒、天然香料，经过磨浆、冲浆、压榨、自 然发酵精制而成，无色素，纯属天然食品，久 藏而不变质、久存则风味更浓。一般的食用方 法很简单，开盖即食，可以调节胃口，增强食 欲，也可当酱用，如炒食或配辣椒面做沾水辣 椒食用味道更鲜美。

青  酒

         镇远青溪镇是三百多年前古代思州府青溪 县的所在地，自古以来，这里就是云贵通往湖 广及中原的咽喉，也是官府、游客、商贾、文人墨客们过往的必经之道。酿酒在青溪源远流 长，以酒敬客是这里最为古老的风俗。由于独 特的喀斯特地貌，青溪一带众多溶洞内流淌着清澈的地下河水，水质格外的清亮爽口，含有 多种对人体有益的微量元素和矿物质；加上这 里的土质是最适合酿酒的酸性红土，自古以 来，这里酿造的白酒远近闻名。

甜  酒

         甜酒，又称江米酒、酒酿、醪糟，主要原 料是糯米，酿制工艺简单，口味香甜醇美，乙 醇含量极少，因此深受人们喜爱。这种农家自 酿的糯米酒，味醇而香甜，少刺激性；饮量适 当，能舒筋活络、强壮体魄。农民逢年过节或 招待宾客时，必用此酒。

花  酒

         贵州花酒酒业有限公司是镇远黔东返乡创 业园第一批成功入驻的大健康产业企业，是目 前国内唯一一家可用食用鲜花生产各类养生酒的企业，酿酒的原料有金银花、菊花等，主要生 产的酒品有金银花' 菊花、杜鹃花' 茉莉花、玫 瑰花系列产品。

道  菜

     “陈年道菜”是镇远的特产，历史悠久，乃 席上的佐餐佳品。《贵州通志》记载："青菜， 北方所无，茎叶皆青，性微凉，可供常食。清明 前后，取以作腌菜最佳，尤以镇远取作道菜，更 为人赏。”早在明朝，镇远"陈年道菜”就已远 销湖南、湖北、两广、江浙等省。清代为贵州进 贡皇室的贡品。

天印贡茶

         天印贡茶出产于贵州省镇远县都坪镇天印 村，据陆羽的《茶经》考证，天印茶至少已有 1200多年的历史，其实它早在唐代就已成为全国 的名茶之一，历经宋元时期，到明清就更负盛名 了。镇远土特产品清代初年军阀吴三桂曾在这里 "以茶易马”扩充兵力，此时就以“贡茶”著 称。20世纪60年代，镇远土特产品天印贡茶还两 次参加全国茶叶品种定型会在京展出，深受国内 外茶商好评。

镇远接桃

         镇远接桃指镇远所产的水蜜桃，其水蜜桃以 早熟、果大、离核、色泽好、脆甜芳香而久负盛 名引。因镇远尚河两岸土壤适应桃树生长，人们 因地制宜大面积于山坡空地种上经接过枝的接桃 树。每至端午节前后，熟透的接桃挂满枝头。itb 刻，县城的街前巷尾，码头堤岸，都有出售接桃 的担子。桃果大的足有半斤，红嘴碧面，吃上一 口，肉汁鲜红香甜。