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美食特辑 | 镇远人的“深夜食堂”
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不负美食不负爱。吃喝玩乐,“吃喝”始终是在玩乐之前,每到一个地方,美食里藏着当地人们的生活习惯和对生活的热爱,要想更加贴近当地人的生活,就要用心感受美食的味道。镇远的夜景配上镇远的美食,总能让人流连忘返。爱美食的小伙伴们,跟着小编,一起找寻属于你的“深夜食堂”。

01

镇远第一饺

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说起宵夜,镇远人的菜单上永远少不了一份蒸饺,这家店在镇远开业20多年,每次去都能看到店家现包现蒸饺子。饺子馅儿是鲜肉香葱的,小小一个但能感觉到不论是饺皮还是里面的鲜肉,都是很新鲜很好的食材做出来的。




蘸上自己调制的蘸水,一笼饺子转眼便没了。另外店家还有卤味和煎饺,卤味点好以后老板切好会放锅里热一下再给你呈上来,煎饺外酥里嫩配上,香香脆脆的很是美味~




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这家店的营业时间只在下午六点到凌晨两点,不论是下班的上班族还是放学的学生,辛苦一天点上一份热气腾腾的蒸饺和小米粥,都是回家的感觉。


地址:镇远县周大街

电话:18685585564

营业时间:下午6:00-凌晨2:00

阿梅夜市小吃

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阿梅夜市小吃,当地人喜爱的夜宵根据地。主营蒸饺、砂锅粉(砂锅酸汤粉)、火烤串串、炒饭、炒粉。以前在南门沟,夜幕降临后稍晚些才会出摊,现在搬到东门口了店面更大,营业时间也更长了。




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这家店的每一样菜品小编都很爱,蒸饺是店主开店时做的第一份美食,自制的酸汤粉十分开胃,不用担心吃不了酸,店家的酸汤粉油香十足,既开胃又饱腹。火烤串串老板会先用油炸再来烤,用骨头汤和各种香料调制的烧烤汁很加分。这样一家宝藏店铺,赶紧带朋友来打卡吧~


自制卤味

糟辣椒炒饭、炒米皮



地址:镇远县东门口

电话:18212271688

营业时间:下午7:00-凌晨2:00

03

卤盆

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卤盆是地道的镇远美食,在镇远,大街小巷都可以看到它的身影。小时候都是吃的“路边摊”,价格亲民,味道又好。现在有了很多特色卤盆店面,小编觉得不用专门去找哪家吃,看到了就坐下来点个粉、选点卤菜,味道都还不错。



一大锅卤汤里,煮了很多素菜和丸子,都是越煮越入味,喜欢吃什么就夹什么,遇到热情好客的阿姨就边吃边聊,是不是有点深夜食堂内味儿~


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本地人吃卤盆可能喜欢细圆粉的多,外地朋友可以尝试一下灰水粑,卤菜里小编最喜欢豆腐结,每一口都饱含汤汁,很像是贵州版本的“冒菜”,你当早餐、中餐、宵夜都可以,一顿能吃得很满足。

老街粉馆

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作为很有生活气息的一家老店,老街粉馆征服大众的方式不全靠味道,新鲜的食材,划算的价格,足够的分量,加上24小时营业,很难让人不爱~




墙裂推荐招牌牛肉汤粉和招牌干拌牛肚粉,店里还有两种镇远的特色粉,灰水粑和锅巴粉,口感都软糯有劲,可以作为特色尝试一下。





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另外这家的卤盆种类丰富,每天现熬卤汤,点了粉面再加一点卤菜来凉拌吃或者拌在粉面里,味道一下子更丰富了。



地址:镇远县东门口

电话:15186862424



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